Louro, despretensiosamente usado há séculos na culinária de vários países. Folha a folha, um toque mais ou menos evidente de sabor mediterrânico. Na gastronomia portuguesa, um elemento fulcral dos pratos mais tradicionais, aromatizando arrozes e temperando assados. Um aroma que desperta nostálgicas memórias, de almoços de família, ao mesmo tempo que tem o poder de transformar receitas mais contemporâneas.

“Apresentamos o Minho à mesa, interpretando os seus sabores a cada estação, num ambiente calmo e acolhedor.”

Ao almoço, há menu executivo. Ao jantar, o conforto da sala convida à degustação das nossas propostas. O espaço exterior, o parque de estacionamento e os acessos a partir de Viana (a 10 minutos de carro), Porto, Valença ou da Galiza dão ao espaço uma centralidade entre a cidade e a montanha. Aceitam-se jantares de grupo e eventos (mediante disponibilidade).